La scienza dello zampillo perfetto, ovvero: come utilizzare il water in Giappone

Sì, lo so, è irrituale e forse un tantino di cattivo gusto iniziare un articolo con la foto di un water. Tuttavia, l'oggetto in questione, qui ripreso "a riposo", è il protagonista assoluto del primo autentico approccio di un turista occidentale alle abitudini (intime) giapponesi.

Mangiare in Giappone: i ristoranti dei centri commerciali

Una tipica vetrina di un ristorante che offre set menu

Il modo più economico e rilassante di mangiare in Giappone è andare in un centro commerciale e scegliere tra la vasta offerta di ristoranti specializzati in una unica pietanza o in menu fissi.

Mangiare in Giappone: il ristorante "a gettone"

Mangiare a poco prezzo a Tokyo e nel resto del Giappone? Si può, eccome. Non è un'utopia, lo posso assicurare. La quantità di offerta cibaria è tale che nessun budget ha da risentirne. Un pasto comleto da "set menu", ad esempio, può essere acquistato anche a meno di 900 yen, una cifra persino minore di certi menu turistici che si vendono nelle nostre città.

Mangiare per strada a Tokyo

Un vicolo coperto di Tokyo con localini specializzati in street food

La caratteristica peculiare di quasi tutti i ristorantini giapponesi da strada è l'estrema mancanza di comodità per i commensali.